ESTUDIOS SUPERIORES EN DIRECCION Y GESTION HOSTELERA

Esta La Torre de Santa Engrancia situada en el barrio Zaragozano de Movera, que ha sido cedida por cincuenta años por el Ayuntamiento de Zaragoza a la Universidad San Jorge, para la puesta en marcha de estudios superiores en dirección y gestión de establecimientos de hostelería - hoteles y restauración-, y la instalación de un establecimiento de restauración con servicio al público, como parte de los estudios. Se tratará de estudios propios de la Universidad San Jorge, ya que en este campo no existen titulaciones oficiales universitarias.

Este proyecto cuenta con la colaboración del grupo Lezama - Taberna del Alabardero-, que ya colabora activamente con la Escuela de Hostelería de Sevilla hace años.